沙茶豬肉燴飯

 

沙茶豬肉燴飯
一道簡單烹調的美食

材料：
豬里肌肉 200 克
空心菜二分之一把
蒜末、辣椒

醃料：
沙茶醬一大匙、醬油、米酒、鹽、糖、 太白粉少許

    

    調味：
    太白粉、醬油、蠔油、鹽、糖、高湯300 CC
 

    作法：
        1、里肌肉切絲，用醃料醃30 分鐘

        2、熱鍋，爆香蒜末辣椒後，再加入肉絲拌炒

             裝盤盛起

        3 、將鍋加熱， 倒入高湯煮滾後加入空心菜煮熟

             勾芡並加入肉絲拌勻

        4 、 盤中盛入白飯，淋上煮熟的沙茶肉絲空心菜，

               一道美味的沙茶豬肉燴飯就完成了。

      加一盤滷味配著吃，

      讓沙茶豬肉燴飯更好吃。