馬鈴薯炒火腿、玉米粒

親戚送了好多自產的馬鈴薯分享，
很棒的食材，
這些在歐洲被稱為大地蘋果的馬鈴薯，
含有豐富的營養素，
適量食用有益於人體健康，
而且可以拿它們做成很多美味可口的食物，
它是一種怎麼做都好吃的食物，
今天我家大廚就用馬鈴薯...
做了一道〝馬鈴薯炒火腿、玉米粒〞佳餚，
作這道佳餚所用的材料及做法如下列：

材料:

馬鈴薯1顆(去皮切丁)、火腿4片(切丁)、紅蘿蔔1小塊(去皮切丁)、玉米2根、蔥1支、薑絲4片 。

調味料:

鹽 適量、水 1.5杯、黑胡椒粉 少許。

做法:

1. 玉米洗淨後，將玉米粒切下。

2. 起油鍋,放馬鈴薯丁與紅蘿蔔丁炒香變軟後，盛起。

3. 原鍋,加少許油，放火腿丁炒香，將火腿丁撥至一旁，放薑絲爆香，再    加入玉米粒拌炒，

        續加入馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁與調味料一起拌炒，  煮至收汁。

4. 最後加入蔥花拌勻，即完成。