樹葡萄 Jaboticaba

100年4月20日拍攝

這棵樹，

粉特別， 
果實是生長在枝幹上，

它名叫---

【樹葡萄】，

也稱---

〝嘉寶果〞。

 

樹葡萄
為幹生花，
花兩性，
雄蕊多數，
好似一堆亂髮，
花托筒與子房連生，白色，
花柱細長，
呈聚繖花序，
開花盛況時，
滿株枝幹佈滿細緻綿密白花。

屬桃金孃科，

原產地〝巴西〞

民國五十一年
從巴西引進苗木， 
民國五十六年
從夏威夷引進種子
因栽種不易，
須長時間才收成， 
目前台灣
栽種不多。

100年3月4日拍攝

  

傳說中，

樹葡萄紮根7年後才會開花結果 。

偶家栽種的這棵
樹葡萄

已10年了，

這是第2次開花。

樹葡萄株高約2至5公尺，樹幹光滑，樹皮薄，呈灰白色或淺咖啡色。

每年春秋兩季開花

100年4月20日拍攝

樹葡萄花謝後結成綠色的生果，之後再逐漸轉為紫黑色的熟果，

花謝後三十天至七十天是成熟期，果實轉黑之後就可採摘，並可馬上生吃。

樹葡萄與葡萄很像，果生長卻不一樣，樹葡萄果實結在樹枝上，故稱為〝樹葡萄〞。

樹葡萄甜度高，可製葡萄酒。

100年4月20日拍攝

樹葡萄

因易失水，

易發酵，

不耐久放，

一般室溫存放約2-3天。

除現場採收，
市場上零售少
1台斤約
200 元 ～ 300 元 



樹葡萄 

富含多種營養成分，

據說  果肉含水分、維他命C、鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、維他命B1、菸鹼酸、脂肪、蛋白質…等15種以上的營養成份。

適量食用
有益健康。

樹葡萄的原貌，
就素長這ㄍㄜ樣子ㄉ一‧！

它的長相
和ㄋㄚ、  ㄍㄜ 
常粗的葡萄，
素不一樣ㄉ一‧！
 

100年4月21日拍攝

摘下的果實
晶瑩剔透，
非常漂亮。

100年4月21日拍攝

 

這是2011年4月所採收的總產量，

算起來
這棵〝樹葡萄〞
還算幼齒
 (雖然已種10年，   才結2次果)，

希望未來的產量，可以年年增加，
ㄋㄚ、  ㄇㄛ‧  ，就可請大家試粗啦！

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夏卡爾－停格絢麗 (Chagall－stay the magnificent)

明信片－生日 （1923夏卡爾以畫布繪畫）

如果生命是一捲兩小時的膠卷，有哪幾個畫面是你不肯剪掉的？

100年4月10日美學大師蔣勳以「生命停格」的角度，在台北福華文教會館，引領七百位民眾認識夏卡爾這位在畫壇上與畢卡索同樣閃亮的俄國畫家 。(摘自100年4月11日聯合報)

 

一篇文章一段話，讓人想去觀賞夏卡爾畫作，去看是怎樣的畫，可以帶來如此的美麗與祝福。

夏卡爾畫作於故宮博物院圖書文獻大樓特展室展出

〝生日快樂～ 夏卡爾 的愛與美〞 於100年2月26日～100年5月29日在國立故宮博物院展出，這些畫作來自日本公私立美術館及企業界，總計118幅。

票價：全票250元， 學生票220元，敬老票150元，在劍潭捷運站有接駁車可搭(可在車上買票)

個人語音導覽：個人導覽機 租賃費每人100元。   

展覽場外販售的明信片每張25元

夏卡爾的畫作裡，讓人看到了鮮明的色彩、絢麗的畫面，感覺到幸福快樂、美滿知足的意境。

畫裡的戀人、花束、動物、甚至連窗、房子皆是如此浪漫飄逸，猶如在唯美的仙境中。

生命如果可以停格，讓我們停格在畫裡，停格在絢麗中，停格在愛與美。

明信片(每張25元)

【停格絢麗】在夏卡爾的畫中，蘊藏了他所擁有的絢麗人生。

 

夏卡爾與妻子蓓拉

濃蜜的感情生活，

也一一在畫中呈現。

明信片每張25元

愛與希望，

浪漫與唯美，

所有畫作展示的絢麗，

但願都能停格。

一場深度的藝文活動，

有Fu的畫展，

在愛與美的意境中，

讓觀賞者都能停格在絢麗的畫室裡。

涼拌雞絲 Chicken salad

涼拌雞絲

口味清淡、爽口，是夏日的一道美味佳餚，品嚐後會讓人讚不絕口。

食材：

雞胸肉1個、
小黃瓜1條、
胡蘿蔔1小塊、
蛋1個。




 調味料：香油、烏醋、海苔酥、糖、醬油、柴魚片
做    法：1. 雞胸肉切成4份，用鹽及米酒醃過後，放入電鍋蒸熟。
               2. 小黃瓜及胡蘿蔔去皮切絲，加少量鹽拌勻5分鐘後，
                   以冷開水沖淨 (去除苦水) 瀝乾。
               3. 蛋打散，加1小匙醬油拌勻，放入油鍋煎成蛋皮後，切絲備用。
               4. 將蒸熟的雞肉撕成雞絲，加入小黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蛋皮及調味料，
                   並加入蒸雞胸肉的湯汁一起拌勻，一道美味佳餚涼拌雞絲就完成了。 
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三杯雞 San Bei Chicken

美味佳餚
三杯雞
色香味俱全，
端上桌時，
那美麗的菜色，
四溢的香氣，
及爽口的味道，
ㄚㄛ！
這餐飯準吃個三大碗，
人客ㄜ..您..要不要來試吃？

食   材：雞肉切塊、薑片、蒜頭、蔥段、紅辣椒、九層塔。

調味料：黑麻油、米酒、醬油、糖。
作   法：1.熱炒鍋放入麻油並爆香薑片、蒜頭再陸續放入蔥段、紅辣椒一起爆香 。   
              2.加入雞肉拌炒，然後加米酒、醬油、糖一起煮滾。 
              3.將炒鍋內所有食材倒入砂鍋內，以中火熬煮至湯汁收乾(要隨時攪拌以免黏鍋)
              4.將爐火關掉並將九層塔放入砂鍋內拌勻，美味佳餚三杯雞就完成啦！

后豐鐵馬道 Houli & Fengyuan Bicycle path

【后豐鐵馬道】與【東豐綠廊】 
人稱【兩馬】

是二條可連結騎鐵馬的自行車道，
從東豐綠廊可再接再厲騎到后豐鐵馬道，而從后豐鐵馬道也可繼續騎到東豐綠廊，二條自行車道各有其特色。

后豐鐵馬道 在台中市，
是〝后里馬場〞到台中市豐原區〝國道四號的高架橋下〞之間的一段自行車道，
全長共計4.5公里。

后豐鐵馬道較著名的景點有：

1. 大甲溪花梁鋼橋：
    橋的長度約 380餘 公尺，
    橋下是大甲溪 。

2. 九號隧道：
    隧道的長度約1.2公里。

3. 夫妻樹： 位於隧道口

4. 后里馬場。

左圖是大甲溪花梁鋼橋，

此橋曾是台鐵西部縱貫鐵路的橋段 

             (三義與豐原之間的路段)，

火車曾經行駛經過此橋樑，

後來山線鐵路改建，

這一段鐵道被廢棄後，

再被改建成自行車道，

改以休閒健身之用。

左圖是九號隧道，

過了花梁鋼橋後緊接著九號隧道，
火車曾經行駛經過此隧道，

它曾是鐵路舊山線的隧道中最長的，

現在應是自行車道中最長的隧道，

隧道內有燈光照明，

亮度是OK的，

感覺上也很涼爽，

可是因為很長(約1.2公里)，

總有〝還不見出口〞的感覺。

左圖是夫妻樹，

位於隧道出口(往后里端)，

此處可稍做休息，

喝口水繼續加油。 

從九號隧道出口(往后里端)，

大約再騎1.7公里，

就可到達后里馬場，

馬場內有馬可騎，

有興趣的朋友可在此體驗一下拍馬屁的味道 。 






 
 

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紅燒獅子頭 braised meatball

 

【紅燒獅子頭】是一道很普遍的中式料理，可作為家常菜，也可拿來當宴客名菜，

                         可口不油膩，美觀又下飯，頗受饕客喜愛。

食    材：大白菜450g、絞肉(豬前腿肉)500g。

調味料：(1)雞蛋、豆腐、薑末、蔥末、荸萕末、洋蔥、玉米粉、醬油、鹽、胡椒粉、香油。

                  (2)蔥段、薑片、蒜末、八角、醬油、水、糖、鹽、米酒。
作    法：1.大白菜洗淨後用熱水泡軟。
              2.絞肉加調味料(1)拌勻後摔打至出現黏性然後分成15份並做成球形狀肉丸。
              3.熱鍋爆香蔥薑蒜末，加入(2)調味料和大白菜，煮沸成紅燒湯汁。
              4.鍋放油熱至160℃，放入球形狀肉丸炸至金黃色後撈起。
       5.將金黃色肉丸放入紅燒湯汁內，以中火熬煮約30分鐘即可盛盤食用。

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春捲 spring rolls

〝春捲〞  又稱

〝潤餅〞，

作法簡單且美味爽口，每年清明時節包一次〝潤餅〞品嚐，隨俗兼具滿足口慾。

滿滿一桌菜，看了就諸道啦，素包〝春捲〞要用ㄉ。在清明節前一天或當天吃春捲，是古代流傳之習俗。

〝春捲〞內容物，隨各家口味、飲食習慣各有不同，只要喜歡，包什麼都可以ㄉ一。

偶家ㄉ春捲，包好多美味料理，有剝殼鮮蝦、蛋皮、胡蘿蔔絲、高麗菜、豆芽菜、榨菜肉絲豆干及筍絲。

 
包春捲很簡單，拿張春捲皮，放入花生粉、海苔、喜歡的菜... ，然後捲成長條形就好ㄌㄚ！

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東豐綠廊 & 東勢美食 Dong-Feng Green Corridor & Local Delicacies

來去！
來去！
來去..騎

〝卡打車 〞！

  介紹您

  一條美麗的自行車道  

-  東豐綠廊  -

東豐綠廊 位於台中市， 全長共計12公里

起點在〝豐原的朴子口車站〞， 
終點在〝東勢舊火車站 (目前為客家文物館) 〞。

沿途較大的景點有：
 朴子口車站 → 石岡水壩 → 遊客中心 → 石岡情人木橋 →梅子 →大甲溪鐵橋→隧道→東勢斜張橋→東勢舊火車站 (目前為客家文物館)  。

 左圖是東豐綠廊起點的〝綠廊地標〞  

 (文內所有圖片，拍攝於100年3月下旬)
時值春暖花開時節，花舞春風，葉妝綠意，兩旁的樹蔭交錯成綠廊，此景如詩如畫，等您入鏡。

左圖是東豐綠廊的起點〝朴子口〞到〝石岡水壩 〞中途的路徑。

  東豐綠廊   是由廢棄的鐵道改建。(這條鐵道原先是台鐵東勢支線，建置於民國47年並於民國48年開始 營運，歷經無數任務，最後功成身退，於民國80年8月收線，從此這條鐵道不再行駛火車。)

左圖是東豐綠廊中途的〝石岡水壩 〞。

 東豐綠廊 由台中縣政府 (合併後為台中市政府) 將廢棄的鐵道妥善規劃營建，在民國88年即已施工完成，在同年9月受921大地震創傷，又經幾近二年整修後才開放使用。

左圖是東豐綠廊中途的〝遊客中心 〞。

東豐綠廊  在東勢、石岡、國道4號旁等處，都有自行車出租店提供〝卡打車〞租用，遠道來的遊客，可開車或坐車 (可在豐原區 搭台中市公車206、207、208路線，這些路線目前由豐原客運汽車公司行駛)   到前述各據點租借，在地人則隨興四處遊玩。

左圖是東豐綠廊中途的〝 石岡情人木橋〞。
〝 石岡情人木橋〞是一座木製的橋，粉特別呢！

您可由東豐綠廊中途，
轉上自行車高架橋後直接到達。

 左圖是東豐綠廊中途的〝 石岡情人木橋〞前的咖啡店。

有創意ㄛ，你咁有看出？這些大小模擬人兒，素用大大小小的花盆倒立做成的啦！

要不要學學看看？

左圖是東豐綠廊中途的〝 梅子〞路段。
這裡有休閒座椅提供短暫休息，您可喝口水再繼續加油！

東豐綠廊的路徑：
 朴子口 → → 東勢舊火車站 ，上坡多，淡薄ㄚ累ㄛ喔！。
東勢舊火車站 →→ 朴子口，下坡多，淡薄ㄚ輕鬆ㄚㄚ。

左圖是東豐綠廊中途的〝 梅子〞路段。

此處有咖啡可喝，善用您印有5個小孩 的紙鈔，可讓您舒活一下下！

左圖是東豐綠廊〝 梅子〞到〝大甲溪鐵橋〞的中途路段。

粉舒暢的路段，有沒聞到慢活的味道？

腳步放慢了嗎？

左圖是東豐綠廊〝大甲溪鐵橋〞路段。

〝大甲溪鐵橋〞是經過整修的橋段，原先的橋段被溪水沖壞後再重新搭建的鐵橋。 

 
左圖是東豐綠廊〝隧道〞路段。

以前火車行駛到這裡，都要過這個  ㄅㄨㄥ  ㄎㄤ ，
現在是〝卡打車〞過 ㄅㄨㄥ  ㄎㄤ 啦。

左圖是東豐綠廊〝隧道〞到〝東勢舊火車站〞的路段。

筆直的〝人生公路〞，

直直走就對啦！ 

左圖是東豐綠廊〝斜張橋〞。

左圖是東豐綠廊〝東勢舊火車站〞路段。

東豐綠廊在〝東勢〞段，有許多東勢美食。吃飯、吃麵或水餃，還是快炒、小吃，都能滿足您的胃。介紹幾樣供參考。
左圖是東勢第五橫街(離東勢豐原客運車站很近)粉有名氣的水餃店，水餃1個5元，真的粉好吃，除水餃外還有麵、湯、滷味、小菜、燙青菜......諸多樣式任君挑選。

左圖是第三橫街有名的牛肉麵

左圖是 牛肉麵，
牛肉麵小碗70元，

大碗80元。

店裡有很多遠道聞名而來的客人。

左圖是一家簡餐店，
位在客家文物館前東勢郵局對面，
賣的是各式簡餐，有還有客家味的客家粄條和三角丸 。

店內窗明几淨，在內用餐感覺不錯啦！

左圖是客家粄條(湯)，粄條內有肉排、三色蛋，另外有一盤花椰菜及一碗可口的紅豆湯。

這樣一份套餐80元。

左圖是日式排骨飯，有肉排、炸地瓜片、三色蛋，花椰菜、高麗菜、豆干，一碗海帶湯及一碗可口的紅豆湯。

這樣一份套餐100元。

 左圖是店門口前的招牌，
標有各式餐點任君挑選。

左圖是是中盛巷(從東勢衛生所旁的巷子進入)
的巷內，○ ○ 小吃部 (一家40年老店) 的什錦麵。

這碗麵80元，

如果你喜歡吃什錦麵，
這碗麵不錯吃啦！這家店還有炒飯、炒麵、快炒、白飯配菜、湯類......樣式粉多。

左圖是  是位在  中山路上的
○○大眾餐館，
從客家文物館前直直走，過了東勢郵局前的紅綠燈後，再往前走約100公尺即可到達。

這家餐館在東勢小有名氣，是多年的老店，有宴席，也可點菜用餐，也可點快餐，如左圖的什錦飯、排骨飯 。

左圖是是這家餐館的排骨飯，有一大塊排骨，還有高麗菜、酸菜，還附一碗美味的味噌湯，不錯吃還可以吃得好飽，另外還有茶水可喝。

這份排骨飯在餐館內用餐110元，

如果是買便當則為90元。

左圖是是這家餐館的什錦飯，有魚排、控肉、煎蛋、火腿、油豆腐、高麗菜、青江菜、滷蘿蔔，還附一碗美味的味噌湯，不錯吃還可以吃得好飽，另外還有茶水可喝。

這份什錦飯在餐館內用餐110元，

如果是買便當則為90元。

 
左圖是這家餐館的肉骨茶，
好像不錯，
1盒950元 ，
內有2包冷凍包，
可分2次享用，



可宅配。
有些在地人會買回去嚐鮮。

  
左圖是東勢美食的導覽圖。

(此圖位在東豐綠廊東勢段東勢車站處)

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