春暖花開

2015年3月27日星期五

2015變色茉莉

2015年3月下旬，
我家的變色茉莉，
再度開花了，
這一棵變色茉莉，
種了10年以上，
目前植株已超過一米高，
枝葉茂盛繁花纍纍，
長得非常好。

變色茉莉
在同一棵植株上，
同一時間可以看到紫藍色的花，
也可以看到白色的花，
花的顏色會變色，
所以稱為〝變色茉莉〞。

左圖是〝變色茉莉〞的花苞，

〝變色茉莉〞，
剛開花時都是紫藍色，
再轉變成紫粉色，
最後變成白色，
然後凋謝。

左圖是〝變色茉莉〞含苞待放的花苞，
很明顯的可以看出內面紫藍色的花瓣，

每一朵花都是從紫藍色開始變色，
因為眾多花苞綻放的時間不一，
先開花的先變色，
同一植株上，
有的花已在變成紫粉或白色，
有的花才剛綻放出紫藍色，
所以植株上有多種顏色。

左圖〝變色茉莉〞的花苞，
已開始綻放，
有一片花瓣以微微展開。

左圖的〝變色茉莉〞花苞，
花瓣都已展開一半了。

左圖的〝變色茉莉〞，
正在綻放中，
內面紫藍色的花瓣，
明顯可見。

初綻放的變色茉莉花朵，
漂亮的紫藍色。

已經變色的變色茉莉，
變成粉紅色。

逐漸變成白色。

各種顏色的變色茉莉，

變色茉莉，
又稱番茉莉、五彩茉莉、紫夜香花..等
常綠灌木，
茄科，
番茉莉屬，
夜晚時會散發出茉莉般的香氣，
用來做為庭園觀賞的植物。

2015年3月26日星期四

品嚐〝泰式料理〞

異國的飲食〝泰式料理〞，
有獨特的酸辣味，
這種酸辣口感，
是我喜歡的口味，
所以擇日抽空我們來到了〝泰式料理〞餐飲店，
品嚐酸辣的美味。

位於台北市的這家〝泰式料理〞店，
素雅清幽的環境，
用餐的感覺還不錯，

店內的消費方式有2種，

一種是〝單點〞的消費方式，
另一種是〝吃到飽〞的消費方式，

〝單點〞：
100元起，

〝吃到飽〞：
中午：
每人420元再加10%清潔服務費，
晚上及例假日：
每人520元再加10%清潔服務費。

我們選用〝吃到飽〞消費方式，

〝吃到飽〞方式，
可隨自己喜好點菜，
服務人員會送上菜單以及點菜紙，
菜單上的菜色豐富，
有72道菜任憑顧客點菜，
點菜時寫上數字號碼即可，
不用寫菜餚的名稱，
蠻方便的，
一次可點8道菜，
8道菜用畢可以第二次繼續再點8道菜。

點菜後，
上菜的速度算快的，
熱菜熱吃還蠻好吃，

我們點的菜中有月亮蝦餅，
這是泰式料理很夯的菜，
酥脆的月亮蝦餅沾上醬汁，
酸甜的口感，
好吃。

點的菜陸續端上桌，
清蒸檸檬雪魚酸中帶點微辣，
這是泰式料理的口感，
也很好吃，
每道菜的份量雖然不多，
多點幾道加總起來，
可以吃得很飽。

除了點菜外，
店裡頭還提供5種〝甜點〞，

有
1.泰式奶茶
2.摩摩喳喳
3.椰汁西米露
4.椰汁黑糯米
5.椰汁綠豆沙

商業午餐者限一人一份，
吃到飽者無限量點用，
只要吃得下可以各種口味都品嚐。

這家餐飲店的泰式料理，
有泰國菜的口感，
也不會太過酸辣甜，
算是較清淡的泰式料理，
我個人喜歡這樣的口味。

2015年3月25日星期三

台大校園的流蘇

3月中下旬，
是流蘇開花的時節，
許多流蘇樹陸續開出小白花，

台大校園內的流蘇，
更是開出片片繁花，
流蘇樹冠上一片白色花朵猶如雪花般，
人稱〝四月雪〞，
美極了，
路過行人莫不佇足觀賞。

( 左圖：是台大校園內的〝流蘇〞花 )
攝於 2015.03.24

抽個空，
我們也到台大校園內觀賞流蘇，
一年一次的花期，
如雪花般開滿枝頭，
美麗的白色景致難得一見，
令人讚嘆。

流蘇
是台灣原生種植物，
根據台大校園樹旁解說牌記載：
流蘇是稀有的低海拔落葉性植物，
也是古老植物之一，
台灣原產大漢溪流域，
當地多因棲地遭破壞，
族群數量銳減，
目前僅見於林口台地邊坡，
屬於珍稀瀕危物種，
台大校園內年長高大的流蘇樹，
則成為全台灣提供種源的採種母樹。

在台大戲劇系館前的二棵流蘇樹，
聽說樹齡超過70，
現為台大校園內及全台種植流蘇最主要的來源母樹。
左圖即是在戲劇系館前拍攝的流蘇樹。
資料來源：網路

台大校園內的流蘇花，
目前正是盛開期，
我們有幸能在花期賞到茂密繁花，
也是一種福氣。

2015年3月23日星期一

焗烤培根蝦

許多人喜愛〝焗烤〞的料理，
焗烤有多重美味，
口感豐富味道好，
喜歡的人都覺得很好吃，
不論是焗烤飯、麵、馬鈴薯......等等，
都廣受歡迎，
今天大廚做的是〝焗烤培根蝦〞，
很棒的一道料理，
口感是一極棒的，
叫好又叫座，
當然是端出來就掃空了。

我家做這道料理的材料及做法如下列：

材料:

大鮮蝦8尾、培根2-3片(切細丁)、蒜末3粒、薑末3片、乳酪絲適量、白胡椒鹽、義大利香料少許。

做法：

1. 起油鍋，放入培根末，炒至變色，再放蒜末與薑末一起拌炒，再灑入白胡椒鹽，盛起，即為餡料。

2. 將蝦子剪去長鬚，背部劃開不切斷，去腸泥，挑斷腹部的筋線，洗淨擦乾，稍為壓平。

3. 取適量培根餡料，鋪在鮮蝦上面，再撒上乳酪絲，置於鋪鋁薄紙的烤盤上。

4. 放入已預熱180℃/180℃的烤箱，烤至上色，約10分鐘，取出，撒上義大利香料，即完成。

2015年3月22日星期日

參觀〝奇美博物館〞

奇美博物館
為實業家許文龍先生
在1992年創辦，
2014年遷至台南都會公園內，
並於2015年元月重新開館。

左圖：
奇美博物館的新館。

據聞：
奇美博物館的建築體，
是由奇美實業集團捐資興建，
建成後贈與台南市政府，
再由奇美博物館基金會獲得營運權，
得以經營管理50年，
秉承著創辦人的理念，
發揚文化藝術風氣，
要讓世界看見台灣。

資料來源：奇美博物館

奇美博物館：
位於台南市仁德區文華路二段66號，
也就是台南市都會公園內，
每週一休館，
每週二至週日開館，
開館時間為09:30 ~ 17:30

參觀前，
須先完成網路預約申請，
參觀當日再以預約代號，在現場購票(取票)，
票價：200元 (一般民眾)，
學生或65歲以上長者：150元，
台南市民：免費。

左圖：
奇美博物館的新館。

參觀奇美博物館，
先走博物館大道，
然後在入口處會看到〝阿波羅噴泉廣場〞，

〝阿波噴泉廣羅場〞
有一座雕像，
是由太陽阿波羅駕著戰車從海面躍出的情景。

奧林帕斯山的諸神當中，
阿波羅是掌管光明，並象徵音樂、詩歌與神諭。

從〝阿波噴泉廣羅場〞再往前走，
會經過〝奧林帕斯橋〞，
奧林帕斯橋的橋上有12座雕像，
分別在兩邊，

12座雕像為：
宙斯 / 朱比特
希拉 / 朱諾
狄密特 / 柯瑞斯
荷米斯 / 墨丘利
阿瑞絲 / 馬爾斯
雅典娜 / 密涅瓦
阿緹密斯 / 黛安娜
阿波羅 / 福玻斯
赫菲斯托斯 / 武爾坎努斯
阿芙蘿黛蒂 / 維納斯
赫斯提亞 / 維斯塔
波賽頓 / 尼普頓