鹽酥蝦 Fried shrimp

美味鮮蝦，
總是令人垂涎三尺。
金ㄚ日，
介紹一道鮮蝦佳餚，
這道菜，
材料簡單、作法容易、味道佳，

在此，請各位紙上試吃啦！

食材：鮮蝦10尾、蒜頭3粒(切成蒜末)、紅辣椒1條(切小斜片)、

           薑3片、蔥1支(切成蔥末)。

調味料：鹽、白胡椒粉少許

做法：1.鮮蝦洗淨去鬚角、尾針、尖嘴、腸泥後，
             用少許酒、鹽醃片刻。

           2.將蝦放入160℃油鍋中小炸一下後撈起，       

             將鮮蝦炸成外酥內嫩。

           3.熱鍋炒香蒜末、薑片、紅辣椒，並放入鮮蝦拌勻，

             再加入調味料及蔥末一起拌勻，即可盛盤上桌了。
                                                                    Thanks for browsing