2014 採收黃金果

2014年的11月
我家栽種的黃金果又成熟了，
又是〝採果樂〞的時候了，
雖然產量有限，
卻有滿滿的成就感。

黃金果
又稱 黃晶果、黃星蘋果，
原產於亞馬遜河上游的常綠熱帶果樹，
分布於安地斯山脈之東，
委內瑞拉、巴西、千里達、厄瓜多爾、秘魯、 ....
都有栽種，
後來又傳入澳洲北部達爾文及馬來西亞、菲律賓...，
台灣也從國外引進栽種，

〝黃金果〞在台灣目前並不多見，
甚至有些人還不知道〝黃金果〞是甚麼樣的水果。

黃金果的產期，
一般是在 2 ~ 4月以及 6 ~ 8 月，
環境、氣候、栽植坡地...都會影響產期，

我家栽種的這棵黃金果樹，
這一兩年受到風災水患影響，
產期就受到影響，
今年就在11月採收。

黃金果樹
剛栽種的前2、3年產量都不多，
一般狀況能有10公斤左右就不錯了，
若是受到風災水患大概收個幾粒而已，
隨著樹齡增加產量會跟著增多，
5、6年樹齡的果樹產果量聽說會增一倍，

至於果粒大小，
則受到 照顧情況、氣候、環境....所影響，
我們用純天然的有機法栽種，
這次的產量雖然不多，
可是這次的黃金果...果粒大、色澤美、甜度高、口感佳，屬於優等品，非常好吃。

黃金果採收後要盡快食用，
它不耐放，
採收後3、4天若未食用，
就會從內部開始褐化，
但是外表看不出來，

採收後未盡快食用的黃金果，
切開後就會看出果肉過熟褐化了，
褐化的黃金果不宜食用。

現採的果實是最好吃的，
剛採下的黃金果對半切開後，
果肉呈半透明狀，晶瑩剔透，
帶有芳香的香氣，
果肉Q滑口感像果凍一樣，
甜度又高，超級好吃，
食用的方法是用湯匙挖出食用，
切開後也要立即食用，
否則放個幾分鐘後果肉就褐化變成褐色了。

左圖是
吃完1、2分鐘後果皮就開始褐化了。

左圖是
長在樹上的黃金果
亮麗的金黃色，
美麗誘人。

左圖是黃金果樹，
成熟的金黃色黃金果掛在樹上。

左圖是
馬路上果農在販售的黃金果 ( 不是我家的 )，
市價是一盒5~6粒賣600元，
一粒黃金果要100~120元，

聽說
黃金果的市價，
每斤約 80 ~ 170 元，看大小粒而定，
( 小粒的黃金果一粒約 5 兩重  ，每斤85元，
   這種等級，一斤16兩，
   秤起來一斤80元有 3 粒)
( 大粒的黃金果一粒約 10 兩重  ，每斤165元，
   這種等級，一斤16兩，
   秤起來170元買不到 2 粒 )

黃金果
市價雖然很貴，
卻是辛苦的代價，
果農每天都在園裡忙，
認真照顧小心呵護才有好收成。

左圖是
我家採收的黃金果，
天然有機，
健康美味營養，
讚！