豆皮肉捲

豆皮肉捲 

一道營養的家常菜

簡單易做

有時換換菜色

做個豆皮肉捲嚐鮮

也很好吃

材料：

1、豆包4塊

2、豬絞肉300克

3、蔥花適量，麵糊適量

調味料：

1、醬油一大匙

2、米酒一大匙

3、糖適量、鹽適量、白胡椒粉適量、

     香油適量

作法：

1、肉餡：

      絞肉剁細加少許鹽拌至有黏性，

      再加醬油糖胡椒粉拌勻，

      然後加入蔥花香油拌勻

2、豆包攤開，切成三等份，每一份放入肉餡後捲起，接合處塗上麵糊黏住；

3、起油鍋，放入豆包捲（接合處向下）中火微煎，然後加一米杯水，蓋鍋續煎，

      等水分蒸發後，打開鍋蓋繼續煎至金黃，再翻面也煎至金黃。