我喜歡魚食
新鮮的魚食
營養好吃
美味又健康
今天選了一條午仔魚
來做〝清蒸魚〞
材料：
午仔魚一條
蔥段2支
蔥絲條適量、
適辣椒適量
醬汁：
破布子一大匙
蠔油一大匙
水半杯
作法：
1、魚洗淨
魚身兩面各劃三刀
抹上少許鹽
淋上少許米酒
2 、蒸盤先鋪上蔥段
再擺上魚
淋上醬汁
大火蒸約10分鐘
開蓋鋪上蔥絲辣椒絲
再蒸30秒
3 、取少許沙拉油及香油高溫加熱後
淋在蔥絲辣椒絲上面入味
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