糯米雞腿捲

糯米雞腿捲
是很夯的一道小吃，
它用雞腿肉包裹著糯米飯，
經過烹調後，
雞腿香和米飯香結合，
成了多層的美味，
飯中有肉香、肉中有飯香，
非常好吃，
許多人拿它當小吃，
也有人當正餐吃，
因為美味好吃，
廣受歡迎。

我家烹調這道小吃的材料及做法如下列：

材料:

去骨雞腿2隻、油飯 適量。

醃料:

醬油 1大匙、酒1大匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉 少許。

做法:

1.去骨雞腿洗淨瀝乾，肉厚處劃刀，加入醃料抓醃，

      醃漬約30分鍾。

2.用廚房紙巾將雞腿表面吸乾，在肉上面中間，

      鋪上油飯，捲成圓筒狀，再用鋁箔紙包裹外層，

      兩端捲緊，放入蒸鍋，蒸約20分鐘。

3.雞腿捲，等完全冷卻後，去除鋁箔紙；

      起油鍋，放入雞腿捲，將表面煎至呈微黃。

4.將雞腿捲，切成小段，依個人喜好，沾上甜辣醬享用。