芋頭西米露

芋頭西米露
是我很喜歡的甜食之一，
它有......
濃郁的奶香味，
綿密的芋頭丁，
豐富美味的口感，
細軟滑順好吃，
又有豐富營養，
是一項很棒的甜食。
今天大廚抽空做了這道美味甜食，
好吃極了，
忍不住多吃了好多，
超滿足的！


大廚所用的材料及做法如下列：

材料:

    A:芋頭1顆(去皮約600g)、西谷米1包(200g)。

    B:細砂糖 適量、鮮奶1罐、植物性鮮奶油300cc。

做法:

    1.  芋頭去皮，洗淨切丁，放入電鍋中蒸熟，取約一半的量，加約4杯水以調理機打成泥。

    2.  西谷米放入滾水中攪勻，約攪10分鐘後撈起，倒入冷開水中，冷卻後再撈起瀝乾。

 3.  芋泥、芋頭丁和材料B 煮開，再加做法2西米露拌勻，即完成。