吃〝蛋黃酥〞

中秋節前夕，
烘焙個幾粒蛋黃酥來應景解饞，
感覺上有過節的味道了，
先吃餅提前過中秋節，
月亮嘛，
就等中秋夜再來賞。

要烘焙這幾粒蛋黃酥，
前置作業也不少，
還好我家大廚是廚藝高手，
中餐、西點樣樣棒，
選購食材、準備道具、揉麵、包餡、烘烤....，
都用心製作，
就這樣，
也忙了一整個下午，
傍晚時，
新鮮的〝蛋黃酥〞出爐了，
可以嚐到剛出爐的蛋黃酥，
真的好有口福。

為了保鮮將它們包裝，
疊放一小盤的蛋黃酥，
就慢慢品味了，

不過，
根據營養學家指出，
1粒蛋黃酥的熱量，
大約260 ~ 300 卡左右，
相當於1碗白飯的熱量，
為了體重及胖瘦問題，
吃〝蛋黃酥〞，仍需要酌量品嚐，
以免有後續〝減重〞的問題。