油條鮮蚵

油條鮮蚵
有肥美的蚵仔，
還有酥脆的油條，
二樣食材搭在一起，
再淋上甘醇濃郁的醬汁，
就成了一道美味佳餚，
爽口好吃。









我們用了下列食材及方法烹調：

材料：

蚵300g、油條1條(切段)、小黃瓜絲 1條。

醬汁：

蒜末 2粒、薑末3片、蔥末1支、番茄醬2大匙、醬油膏1大匙、細砂糖1大匙、檸檬汁 1大匙、

烏醋1大匙、香油1茶匙、辣油少許。

做法：

1.     蚵洗淨，沾地瓜粉，放入滾水中熄火，燙泡至熟撈出瀝乾。

2. 盤中放入油條，小黃瓜絲舖底，放燙熟鮮柯，淋入醬汁，即完成。