梅干扣肉
客家庄的名菜
你哪來到客家庄，別忘了點這道客家菜，嚐嚐看入口即化的滋味。
那素蝦米味道？客倌呀！你自葛兒來粗粗看！
高昇排骨
顧名思義：就是會讓你【步步高昇】的名菜。
粉適合在大過年時當作年菜，粗到的人都能步步高昇。
這道名菜素用→酒1 醋2 糖3 醬油4 水5 等五種混合醬汁熬煮收乾。
它可素不須煎、也不用炸的ㄛ！
酥炸旗魚排
酥到恰到好處的魚排
多炸一分閒太硬，少炸一分又太軟，
這種功力不素蓋ㄉ一‧，要勤練功才有法度辦到。
你，要不要素素看？
素炒四季豆
大魚大肉後來點小菜，一樣素美味可口搶著粗。
竹筍排骨湯
有看到沒？有加料ㄛ！2粒大貢丸乖乖的加在那兒等你喔！
不諸你有無看出，加的料不只素貢丸，還有呢，
那就素主廚ㄉㄜ‧愛心ㄚ！
偶家的主廚為了讓湯清淡不油膩，
守在爐邊，一遍又一遍把那固油渣，一層又一層慢慢的撈掉。
偶們真素好幸福，如此的愛心美食，唉.......不肥也難。
