2015 李花

最近許多花都逐漸綻放中，
梅花、櫻花......都盛開展露迷人的花姿，

〝李花〞(可以吃的李子花)，
 在這一波花期中，
也湊熱鬧的盛開出迷人的白色花朵，
一片白色花海真是漂亮。

這片白色花海是僅僅一棵李樹開出的花朵，
今年盛開，
滿滿的白色花朵環繞著枝幹，
太迷人了，

雖然這棵李樹是我家對面鄰居種的 (不是我家種的)，
因為太美了，
所以多拍了幾張照片，
留下〝李花〞高雅迷人的花姿。

2015宮粉梅

1月中旬是白色梅花盛開期，
1月底輪到粉色梅花綻放了，

今天1月26日，
我家的〝宮粉梅〞漂亮的粉末登場，
帶來美美的粉色系列花樹，
超美的！

去年，
我家的〝宮粉梅〞也在1月底綻放，

我曾在2014年的1月27日
Po過〝宮粉梅〞盛開的照片，
今年也是同一時間盛開，
同一棵〝宮粉梅〞樹，
連續2年都在同一時期盛開，
花草樹木...這些植物，
依時序有條不亂的生長著。

鳳梨蝦球

鳳梨蝦球
今天大廚做了一道鳳梨蝦球，
超好吃，
Po與大家分享，

我家的做法：

1.蝦子去頭剝殼，背部劃刀，挑去腸泥，

   以紙巾擦乾，加少許鹽、胡椒粉與蛋白

   拌勻，再加太白粉拌勻，放冰箱冷藏。

2.調漿：

   酥脆粉加水、少許白醋拌勻成適當濃度，

   再加少許沙拉油拌勻。

3.醃好蝦仁，裹上粉漿，放入油溫約160℃鍋中，

   以大火炸至金黃，二次回炸，讓外表更脆。

4.盤中先放鳳梨片，再放炸好的蝦仁，

   擠上細細的美乃滋，即可。