採收2012年11月的黃金果

11月，
又是黃金果的採果時期了，
山上栽種的黃金果，
成熟可採收了，

這棵果樹，
栽種多年，
今年是第3次採果了，

非常可惜，
上個月折斷了一樹幹(果實太重)，
近20粒未熟果，
就泡湯了。




〝黃金果〞
也有人稱它為〝黃晶果〞
聽說原產地是在亞馬遜河上游，
約在2000年引進台灣。

黃金果目前市面上並不多見，
偶爾可見到黃金果禮盒，
價格視黃金果的
品質、大小、賣相...而有不同，
優質的黃金果禮盒，
6粒、8粒或10粒裝的價位......
從300元、400元~~1000元都有 。

左圖是今年採收的黃金果。
也算小有成果了。

採收下來的黃金果，
其實不耐放 ，
最好能在採收4天內
新鮮吃完，
一般超過4天後，
果肉會逐漸熟透而慢慢熟爛，
 但是漂亮的金黃色外表，
在4、5天時並沒有太多變化，
繼續維持它金黃的美貌，
一直到約第10天後才看得出來，
這時果肉應早就壞掉了。

黃金果切開後也要盡快吃完，
切開後的果實容易褐化，
果肉的顏色會愈來愈深。

黃金果的果肉是半透明膠質狀，
富含水份(約有70~80%)，
甜度也不低，
有香氣 ，
口感很好，
Q彈有勁。

切開後，
我用湯匙挖來吃，
左圖可看到
半透明膠質狀的果肉，

這顆黃金果只有1個籽，
(左圖下方扁長型的灰色種籽)
有時候1顆黃金果
會有1~4粒種籽。

黃金果的果樹，
一般種在溫暖的地方 ，
喜歡潮濕且排水要良好的條件，
當然也要有營養豐富的土壤供給養份，
這樣果實才會生長得好。

我家山上這棵黃金果樹，
實在很爭氣，
只有把除下來的草，
堆肥外沒有特別施肥，
也不噴藥 ，
這樣仍然結了一些不錯吃的黃金果讓我們享用。

好吃的黃金果，
當然有蟲蟲危機，
果蠅蠻喜歡偷吃的，
還有其他一些不知名的蟲蟲朋友，
也會飛來偷吃，
所以啦....
要給它穿塑膠衣(不正規的套袋法)，
加減有用，
起碼採收了10多粒享用。

黃金果的成長
夏天比冬天快，
不過一般從開花到結果可採收，
也需要2、3個月時間。

左圖是黃金果樹
11月底還可做第2次採收。

漂亮的黃金果，
擁有亮麗的金黃色，
掛在樹幹上，
非常誘人。