台灣小吃－筒仔米糕 Taiwan snack - Aberdeen tube rice cake

-筒仔米糕  是有名的台灣小吃

偶家大廚一時興起，
做了10杯拿手絕活
-筒仔米糕，

ㄚ嗚！偶這饕客飽食一頓後，又ㄉㄟ向肥ㄗㄗ報到了！

私房菜不私藏，
材料作法播給你知！
客倌請睜大
您的大目周仔細看。 

材料：

1.滷肉：豬前腿肉40小塊滷好

2.圓糯米：6杯

3.其他：香菇、蝦米、油蔥酥、蒜末

做法：

1.圓糯米浸泡3小時後煮熟

2.爆香蒜末香菇油蔥酥並加入滷汁

3.將煮熟的糯米飯加入鍋內拌炒

4.米糕杯內抹少許香油

5.先放4塊滷肉入杯內，再將鍋內拌炒的糯米飯盛入杯內並壓緊，杯口覆蓋保鮮膜後入鍋蒸20分鐘。

6.蒸熱後將米糕倒扣於盤中，灑上香菜和醬汁，就大功告成了。       

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