筒仔米糕 Aberdeen tube rice cake

嘴饞的時候，
總是會想起一些令人懷念的、
好吃的食品，
偶家大廚精心製作的〝筒仔米糕〞，
就是懷念中會想吃的一項美味。

筒仔米糕 ，
烹製不難，
卻有些費工夫，
所以， 

有口福享用時，
倍覺幸福呢！
今天這個口福就來到了，

右上圖中美味可口的〝筒仔米糕〞誘人口水滴滴流的，是偶解饞的佳餚呢！

材料作法如下：
材料：

1.滷肉：
   豬前腿肉40小塊
   滷好

2.圓糯米：
   6杯

3.其他：
   香菇、蝦米、
   油蔥酥、蒜末 

做法：
1.圓糯米浸泡3小時
   後煮熟

2.爆香蒜末香菇
   油蔥酥並加入滷汁

3.將煮熟的糯米飯
   加入鍋內拌炒

4.米糕杯內抹
   少許香油

5.先放4塊滷肉
   入杯內，
   再將鍋內拌炒的
   糯米飯盛入杯內
   並壓緊，
   杯口覆蓋保鮮膜後
   入鍋蒸20分鐘。

6.蒸熱後將米糕
   倒扣於盤中，
   灑上香菜和醬汁，
   就大功告成了。