糖醋鱈魚 Sweet and sour cod

糖醋鱈魚：

色香味俱全，
美味又營養，
好菜上桌，
給它按個〝讚〞啦！

材料：

鱈魚一片(也可用其他鮮魚取代)

調味料：

(1).蒜末4顆、 洋蔥絲四分之一個、青椒絲四分之一個、黃甜椒絲適量。
(2).糖醋各3大匙、水6大匙、番茄醬1茶匙、太白粉1茶匙 。

做法：

(1).鱈魚以少許鹽及酒醃漬約20分鐘，擦乾並裹上少許太白粉，以中小火煎熟至
     兩面皆呈金黃色，取出盛入盤中。
(2).起油鍋將調味料(1)炒香，再加入調味料(2)一起煮沸後倒入盤中鱈魚上，
     就是一道可口的糖醋鱈魚。
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