涼拌牛腱

涼拌牛腱
是一道簡單易烹調的料理，
營養美味好吃，
家常宴客皆宜，
這道涼拌菜蠻受大家喜愛的。

我家製作這道菜的食材及作法如下列：

涼拌牛腱

材料:

滷好的牛腱1個、

蔥1支(切末)、

香菜1株(切末)、

辣椒1支(切末)。

 

調味料:

蒜末3粒、

醬油膏1大匙、

糖1/2茶匙、

五香醋2茶匙、

辣椒油少許。

做法：

1.牛腱切薄片，擺於盤子上。

2.調味料混合拌勻，再加入蔥末、香菜末與辣椒末拌勻，均勻灑在牛腱上、即完成。