涼拌豆干白菜

〝涼拌豆干白菜〞，
也有人稱為〝松柏長青〞，
是一道清脆爽口的料理，
美味可口又解膩，
抽空，
我們做了這道好吃的料理，


我們用了下列食材及方法：

材料:

大白菜8片、滷豆干6片、滷昆布1條、

油炸花生(或蒜味花生) 適量、大蒜末4粒、

辣椒絲1支、香菜段4棵。

調味料:

醬油1大匙、醬油膏1大匙、鹽少許、白醋3大匙、五香醋3大匙、糖1大匙、香油1大匙、辣油1茶匙。

做法：

  1.   大白菜洗淨瀝乾，取梗部分，順紋切細絲；辣椒絲洗淨切絲。

      2.   豆干片開成兩片，再切細絲；滷昆布切粗絲；調味料拌勻，成綜合醬汁。

      3.   所有材料放入盆中，加綜合醬汁拌勻，最後加花生與香菜拌勻，即完  成。